プラスチック製ソーセージケーシングの使用
ロール状のプラスチックケースの使用法:
以前はプラスチックケースはロール状になっていました。
ソーセージ詰めチューブのプラスチックケーシングを手で覆うのは手作業です。ケーシングを潤滑し、プラスチックチューブのカバーケーシングの操作を容易にするために、プラスチックケーシングを20〜30℃に浸す必要があります。°C水に10分間浸します。（プラスチックケースは硬いですが、浸した後は柔らかくなり、詰め物チューブに手で覆うことができます）
ロールケースは密閉型なので、水がプラスチックケース内に入らないことに注意してください。
シャーリングにおけるプラスチックケースの使用
ケーシングはシャーリングされており、水に浸す必要はありません
シャーリングされたケーシングは開いた状態にあるため、水に浸すと水中のバクテリアがケーシングを汚染し、健康を害します。これらの水はソーセージの詰め物と混ざり、健康を害します。
一方、シャーリング構造のため、ケーシングに潤滑油を塗る必要はありません。
ネットの片側を切り取り、詰め物チューブの上にかぶせ、次にネットの反対側を切ります。
現在、中国ではすべてのメーカーがこのようにシャーリングプラスチックケースを使用しています。
